Этот веб-сайт использует файлы cookie, чтобы обеспечить вам наилучший сервис
OK
Переработка зерна и строительство элеваторов позволит России обеспечить продовольственную безопасность
В России соберут рекордный урожай зерновых, но места для его хранения не хватает
Минсельхоз РФ прогнозирует в 2022 году общий урожай зерна в 130 миллионов тонн, из которых на пшеницу придется 84 миллиона тонн. Рекордный урожай соберут на Кубани, побит 33-летний рекорд в Крыму.
Год от года урожай зерновых в России растет. Было некритичное снижение в 2020 и 2021 годах на фоне пандемии, сейчас идет восстановление.
О положении в этой отрасли, проблемах, перспективах и общей ситуации мы поговорили с директором ООО «Далматовский Элеватор» Олегом Анатольевичем Мокрослоевым.
Год от года урожай зерновых в России растет. Было некритичное снижение в 2020 и 2021 годах на фоне пандемии, сейчас идет восстановление.
О положении в этой отрасли, проблемах, перспективах и общей ситуации мы поговорили с директором ООО «Далматовский Элеватор» Олегом Анатольевичем Мокрослоевым.
Источник: (https://www.shutterstock.com/)
- ПРЕСС-СЛУЖБА "АИП"Олег Анатольевич, на юге России ожидают рекордные урожаи. Если брать Курганскую область, какой здесь прогноз?
- Что касается Зауралья, здесь уже начата работа по уборке урожая. Если средняя урожайность за последние пять лет была 25-30 центнеров с гектара, то нынче на начало уборки она составляет 40-45. Поэтому считаю, что Минсельхоз прав. Урожаи действительно, в стране рекордные.
- ПРЕСС-СЛУЖБА "АИП"Какие факторы сыграли роль в этом?
- Это погода, подготовка почвы, запас удобрений прошлых лет. В этом году цена на удобрения у нас была неоправданно высокой, поэтому удобряли почву тем, что осталось. Районированные семена также сыграли большую роль, так как импортные семена приобрести было невозможно из-за санкций.
- ПРЕСС-СЛУЖБА "АИП"За счет чего в России в последние годы растет урожай? Это важно для понимания: в каком направлении нужно двигаться отрасли, как именно ей помочь.
- Воспроизводству семян и семеноводческому хозяйству нужно уделить особое внимание. Если Запад может их воспроизводить, то, что мешает нам? Думаю, что ничего. Считаю, что рост урожайности в стране в основном происходит из-за увеличения посевных площадей. Все больше и больше обрабатывается земель, брошенных в 90-е годы. Технологическое производство зерна также меняется в лучшую сторону.
- ПРЕСС-СЛУЖБА "АИП"Удастся ли при хорошем урожае зерновых сдержать рост хлеба на конечный продукт?
- Что касается цены на муку, она очень мало зависит от цены на сырье, то есть зерно. Здесь много основополагающих факторов: электроэнергия, налоги, заработная плата, транспортировка, упаковка и так далее.
Да и сама цена муки на мелькомбинатах оптом 24-26 рублей, а в магазинах 40-60 рублей. Вот и делайте выводы. - ПРЕСС-СЛУЖБА "АИП"В СМИ писали о том, что зерно собрать - это один вопрос, а вот сохранить его другой?
- Считаю, что правительство страны должно немедленно принять решение по увеличению площадей для хранения на элеваторах и по строительству заводов глубокой переработки. Это позволит нормализовать экономику страны и обеспечить продовольственную безопасность России.
- ПРЕСС-СЛУЖБА "АИП"Нужна ли помощь государства, как регулятора в сегменте зерновых, муки и производства хлеба?
- Я за национализацию зернового и зерноперерабатывающего производства. Это стратегическое важное зерновое сырье. Нефть и газ есть и пить не будешь. А продовольственная безопасность России напрямую зависит от запасов зерна, их переработки и хранения.
Самой перспективной для экономической безопасности страны считаю сегмент глубокой переработки зерна. Чтобы на рынок выходил только конечный продукт.